在这个炎热的夏天，大伙总得整上几听冰镇啤酒来解解暑，而作为中国人肯定得支持国产啤酒对吧？但现在的国产啤酒品质参差不齐，价格也标得随心所欲。就拿前阵子青岛啤酒节的“假酒”事件来说，明明卖的是进口德国小麦，却被一个纯正德国妹子戳穿卖假酒，打着进口的名义卖着充满科技与狠活的啤水，实在不够地道！

所以今天，小编就教大家分辨三种啤酒，拒绝这些劣质啤水，让科技狠活统统绕道走！

优质啤酒也可以叫做精酿啤酒，它仅由优质的水、麦芽、啤酒花、酵母四大配料酿成，不同酒厂的生产工艺各有不同，但可以肯定的是，这类啤酒的生产周期较长，生产的批次也比较少，所以价格一般偏贵。

精酿啤酒近两年来在国内愈发受欢迎，除了青岛、雪花等大品牌也开始捣鼓研发之外，还诞生了不少小众且好喝的国产精酿品牌，如高大师精酿、熊猫精酿、牛啤经等都是比较具有代表性的国产精酿品牌。

精酿啤酒可以是生啤，也可以是熟啤，这取决于酒厂的生产工艺，唯一不变的是它的口感纯正，麦香浓郁，一般酒精度和麦汁浓度都会偏高，一般麦汁浓度在14°~20°之间的，都是优质啤酒，它们相比工业啤酒，口感层次会更加丰富，余味也更足。

工业啤酒也叫工业拉格啤酒，是我国目前啤酒市场的主流，90%的中国人日常喝到的都是这类啤酒。它的生产原料不局限于水、麦芽、啤酒花和酵母，通常为了满足大批量生产，会添加大米、玉米等谷物替代部分麦芽进行发酵，添加酒花糖浆、酒花浸膏等添加物代替部分啤酒花降低成本。

工业啤酒的口感相对寡淡，带有淡淡的麦香，一口喝完除了感到清爽之外，也没有过多余味残留，但单瓶价格在5元以内，对部分口感不太讲究的消费者来说尚可接受。

这类啤酒可以说是最低端、最劣质的产品，我们可以称之为假酒。这类假酒一般出现在三四线城市的小店，以及网红直播间中，特点就是爱蹭大牌、爱蹭精酿，对于不会看配料表的人来说，很容易被那低廉的价格骗到。

劣质啤水的配料表中，就有不少科技与狠活。为了保证酒精度，会添加食用酒精，因此喝完这类啤酒容易头疼；为了提高麦汁浓度，会添加麦芽粉，混淆大众；为了让啤酒的泡沫看起来更多更绵密，会添加柠檬酸和小苏打，令人误以为气足味正。

所以大家在购买啤酒时，一定要看清楚啤酒包装和配料表，如果在饭店里点的啤酒端上来的是盛在杯子里的啤酒，那就很有可能遇到假酒了！